• 製品・サービス紹介
  • 会社案内
  • 採用情報
お問合せ

惣菜オペレーション改革・eトレーニング

  1. ホーム
  2. 製品・サービス紹介
  3. 惣菜オペレーション改革・eトレーニング

店舗オペレーションを改革し、生産性を向上します。

実地調査に基づく店舗オペレーション改革提案と継続的なeラーニングの実施により、少ない人員で高い売場管理レベルを実現します。

こんなお悩みありませんか?

課 題

「惣菜オペレーション改革」が解決

人手不足が原因で・・・
●夕方の売場が乱れ、機会ロスが発生している
●時間帯別の人員配置ができていない
●業務のやり方がバラバラで、標準化できていない
●店内での教育手法が未確立で、標準手順を徹底できない
●若手を育成できず、スタッフの定着率が低い

あるべき店舗オペレーションの再設計と標準化(導入・徹底)により生産性向上を実現

こんなお悩みありませんか?

課 題

「eトレ」が解決

現場教育を効率化したいが・・・
●スタッフ教育を行っているが、業務手順が統一されておらず、人によりやり方と教える内容が異なる
●マニュアルをトレーニングでどう使えばいいか分からない
●マニュアルが古く、業務の基準がない
●トレーナーが変われば教える内容も変わり、結果として新人PAが定着しない
●評価基準がないので、離職者が増える

●トレーナーの教育にかかる負担を軽減
●スタッフは全社統一のコンテンツを学習
●スタッフ指導を効率的かつ効果的に実現

惣菜オペレーション改革導入メリット

01.

労働時間削減

●適正なワークスケジュール作成により労働時間が削減される

02.

基準の明確化

●業務の基準が明確になる

03.

教育内容の統一

●教育内容が統一され個人ごとのばらつきが解消

04.

本部施策の浸透

●本部の施策を現場で実現

eトレ導入メリット

01.

教育機会増加

●いつでも誰でも同じ内容を学ぶことができるのでスタッフの教育機会が増加

02.

生産性大幅向上

●トレーナーは訪店せずに、e-トレを通してスタッフ指導できるので生産性が大幅に向上

03.

基準の明確化で業務改善

●動画コンテンツを制作する過程で業務基準を整理するので業務改善にもつながる

04.

教育のPDCA実現

●現場教育のPDCAサイクルを実現。

改革手法

店舗オペレーション改革の進め方

強み

創業以来、生産性向上が難しいとされるサービス産業において、「売上アップのリアルな施策」と「少人数運営」を両立し、目標達成を店舗スタッフ全員がチーム一丸となって実現する仕組み作りを支援しています。
●クライアントの規模、人員体制、経済状況により、現場への徹底指導方法を変幻自在に組み合わせ
●関わる全ての人材のマインドに、様々な形でのインスパイアを実施し、クリエイティブスキルやチームワークを向上
●人がしなくてもいいことは投資効率にあわせた形で、経営者にテクノロジー(IT、機械等)の導入を提案
●マインドとテクノロジーを、塩梅よく動かすため、また現場徹底力を維持向上するためのルーティンワークとルールを策定し、社内文化となるまで繰り返しトレーニングを実施

contact us

お気軽にお問い合わせください

TEL.03-6459-0991

お問合せ
資料請求
  • 会社案内
  • 代表メッセージ
  • クレド
  • 会社概要・沿革
  • プライバシーポリシー
製品・サービス紹介
  • 採用情報
  • 仕事を知る
  • 人を知る
  • 成長を知る
  • 福利厚生を知る
  • 採用を知る
  • エントリー
  • 新着情報
  • お知らせ
  • イベント・セミナー情報
  • AI流通革命3.0研究会
  • 雑誌・新聞記事
  • 資料・動画
  • お問合せ

株式会社 リテイルサイエンス
 〒105-0012東京都港区芝大門2-3-1 常泉ビル4F

Copyright(C) 1997-2019 Retail Science Co.,ltd. All Rights Reserved.